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宾馆饭店的厨房为什么要装排烟管？
很多餐厅老板在开店初期往往忽视厨房排烟通风的合理设计，间接导致餐厅在经营过程中倒闭、转型或转让，损失惨重。
每个厨房都有通风排烟管道。同时有一、二次通风和排烟管道。主通风排烟管道连接整个建筑，辅助通风排烟管道相对独立。
一般家庭，厨房油烟会排入辅助烟道，再通过隔断上的孔洞进入主通风排烟道，这样可以保证每户家庭的厨房油烟都是隔离的。
主烟道底部会有一个进风口。原理是烟气通过油烟机排入二级烟道，油烟在油烟机的驱动力和油烟温度的浮力作用下上升一定距离，然后进入主烟道，从屋顶排出。不锈钢烟道装饰板，可将烟道口改成天花板。如果中式油烟机的烟道外没有装饰板，应将烟道口改在吊顶下的适当位置，使烟道通过装饰板或从烟机柜与油烟机连接。
一般来说，你新开一家餐厅，基本上都会有很多环保厨具公司的业务员来推销这方面的相关业务，但是很多业务员并不具备这方面的知识。有些公司甚至二流皮包公司根本不具备这方面的专业知识。在整个施工过程中，这些公司往往完全按照以前的经验，导致整个工程达不到要求的标准。厨房排烟管道设计安装不合理，往往会导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。所以在厨房安装设计吸油烟机的时候，也一定要注意油烟通风管道的安装。建议请专业的通风管道厂家来安装。
