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厨房设计、装修涉及的问题很多，尤其是油烟排放问题尤为突出。那么厨房排烟有哪些注意事项呢?
让我们一起了解一下。主要是介绍厨房排烟的注意事项。在装修商业厨房项目时，一定要慎重考虑，尽量避免油烟堵塞，同时也要考虑整个排烟线。酒店油烟机定期清洗的必要性:酒店厨房系统长期使用的排烟机，烟道和烟罩常年处于高温工作环境中。当蒸汽、油脂和固体污染物通过排烟罩、管道和风扇时，这些部件表面会有大量的油渍残留。油烟气化形成油、炭或油腻的胶体，非常容易引起火灾。
油污是引起烟道火灾的主要因素。由于油烟带来的烟尘具有粘性，油污可以附着在烟囱和油烟管道的内壁上，尤其是管道有弯道的地方，更容易附着和堆积。如果长时间不清洗，油污会越积越厚，堵塞管道。
油污本身是可燃的。如果明火或温度过高，会燃烧，沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大。油污堵塞通道后，油烟排放会不及时，导致烟囱和油烟管内温度过高，导致油污自燃或管道可燃外包装材料。因此，烟道清洗不容忽视。
